5月7日はココナッツの日 | 今日は何の日？ 365日の冒険 | ベビーアザラシの記念日イラスト

高たかい栄養価えいようかと豊富ほうふなミネラル分ぶんを含ふくむココナッツを促進そくしんするために制定せいていされました。5と7で「ココ（5）ナッ（7）ツ」の語呂ごろ合あわせです。海外かいがいでは定番ていばんのココナッツウォーターを中心ちゅうしんにココナッツの普及ふきゅうと促進そくしんが目的もくてきとされています。

ココナッツはヤシ科かの単たん子葉しよう植物しょくぶつ「ココヤシ」の果実かじつです。その果実かじつは繊維せんい質しつの厚あつい殻からに包つつまれており、その中なかにさらに固かたい殻からに包つつまれた大おおきな種子しゅしがあります。

種子しゅしの内部ないぶは大おおきな胚乳はいにゅうに占しめられており、周縁しゅうえん部ぶの固形こけい胚乳はいにゅうと中心ちゅうしん部ぶの液状えきじょう胚乳はいにゅうに分わかれています。未熟果みじゅくかの場合ばあいはこの固形こけい胚乳はいにゅうを生なまで食たべたり、中心ちゅうしんの液状えきじょう胚乳はいにゅうをココナッツジュースとして飲用いんようすることが一般いっぱん的てきです。