11月7日はココアの日（立冬） | 今日は何の日？ 365日の冒険 | ベビーアザラシの記念日イラスト

ウスターソースのエネルギー量りょうが100グラムあたり117キロカロリーであることから、11月7日に制定せいていされました。ソースのおいしさをアピールし、かけるだけでなく「焼やく」「煮にる」「隠かくし味あじ」など、さまざまなソースの使つかい方かたを普及ふきゅうさせることが目的もくてきとされています。
有名ゆうめいな「とんかつソース」なども、日本にほんの行政上ぎょうせいじょうの分類ぶんるいとしては「ウスターソース」で統一とういつされているようです。

紀州きしゅうの山村さんそんではかつて旧暦きゅうれき11月7日に山やまの神かみに感謝かんしゃする祭まつりが行おこなわれていたことから、山林さんりんに対たいする理解りかいを深ふかめ、人ひとと山やまが共生きょうせいする山村さんそん作づくりを啓発けいはつするための記念日きねんびとして、和歌山県わかやまけんが1994年に制定せいていしました。